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Máquina de café Jura J10: resumo rápido da avaliação

Se adora cafés especiais com xaropes aromatizados, a máquina de café totalmente automática Jura J10 foi feita para si — e, mesmo que não aprecie, pode muito bem conquistar o seu paladar.

A J10 destaca-se no essencial, oferecendo um espresso sempre rico e equilibrado. O seu moinho inteligente monitoriza a consistência da moagem e recomenda a melhor temperatura e tempo de extração para cada bebida, permitindo ainda assim que personalize as definições ao seu gosto. Embora a crema não seja tão espessa como a de alguns concorrentes, continua a estar entre as melhores máquinas de espresso. E a J10 oferece muito mais do que apenas um excelente espresso.

Uma das funcionalidades de destaque é a opção de cold brew. Ao contrário de máquinas semelhantes, a J10 faz passar a água lentamente pelo café moído, em vez de usar alta pressão. Este método produz um sabor de cold brew mais suave e arredondado — muito próximo do método tradicional de infusão a frio durante a noite. O resultado é uma bebida suave, menos amarga e que, com uns cubos de gelo, sabe exatamente como um verdadeiro cold brew.

A J10 não é uma escolha económica; mesmo quem frequenta cafés regularmente vai demorar algum tempo a recuperar o investimento. No entanto, é um prazer utilizá-la. O sistema Sweet Foam é simples mas altamente eficaz, misturando o xarope de forma uniforme no leite para uma doçura consistente em cada gole. Vai precisar de menos xarope para obter a mesma intensidade de sabor, e pode usar qualquer xarope de café que prefira, incluindo opções sem açúcar.

A J10 destaca-se na criação de espuma de leite rica e cremosa, rivalizando com os melhores concorrentes do mercado. Se adicionar um pouco de xarope, a espuma mantém-se estável e deliciosa até à última gota.

Existem, no entanto, alguns pequenos inconvenientes a assinalar. O tabuleiro de recolha é bastante raso, pelo que é importante esvaziá-lo com cuidado para evitar derrames. Além disso, os menus de personalização fecham-se mais rapidamente do que o esperado, o que pode ser um pouco incómodo. Apesar destas pequenas questões, a Jura J10 proporciona uma experiência de café agradável e fácil de utilizar.

Preço e disponibilidade da máquina de café Jura J10

A Jura J10 foi lançada no início de 2025 e pode ser adquirida diretamente à Jura ou em revendedores selecionados. Com um preço de €2.100 (cerca de $2.300), em março de 2025 ainda não está disponível em Portugal. No entanto, máquinas de café Jura semelhantes já são vendidas em Portugal, pelo que a sua chegada deverá ser apenas uma questão de tempo.

Esta máquina de café expresso totalmente automática posiciona-se num segmento premium, apesar de não ser a opção mais cara do mercado. É mais acessível do que alguns concorrentes que também oferecem café expresso de alta qualidade e leite perfeitamente cremoso. Embora algumas alternativas possam ter um design mais elegante, podem não oferecer o mesmo desempenho nas bebidas à base de leite.

Análise ao design da máquina de café Jura J10

A Jura J10 destaca-se pelo seu design elegante em preto piano, que confere um toque moderno a qualquer cozinha. Todo o exterior é feito de plástico resistente — incluindo as partes prateadas — o que facilita a limpeza. Além disso, a estrutura leve permite mover a máquina de café expresso sem esforço, uma grande vantagem em relação a concorrentes mais pesados.

Esta máquina de café automática destaca-se pelos seus dois dispensadores: o central serve café e água quente para espressos e americanos, enquanto o dispensador do lado direito é dedicado a lattes, cappuccinos e leite vaporizado, permitindo adicionar xarope enquanto o leite é vaporizado para um sabor extra.

Na parte superior, encontra-se um grande recipiente hermético para grãos, que mantém o café fresco e pronto a usar. Para maior flexibilidade, existe também uma abertura onde pode adicionar café já moído — ideal para experimentar uma mistura diferente ou desfrutar de descafeinado ao final do dia.

Embora algumas máquinas ofereçam dois recipientes para utilizar dois tipos de grãos em simultâneo, este modelo permite-lhe, ainda assim, mudar facilmente o tipo de café sem complicações. Isto é perfeito se estiver a receber convidados com gostos diferentes ou se simplesmente quiser variar.

Encher o depósito de água é simples — basta levantar a tampa superior e deslizar o depósito para fora pela lateral, utilizando a prática pega rebatível. A máquina inclui um filtro de água que se encaixa firmemente na base do depósito, ajudando a reduzir o calcário e a eliminar impurezas para um café com melhor sabor. Estão disponíveis cartuchos de filtro de substituição para comprar, garantindo que a sua máquina funciona sempre na perfeição.

A única pequena desvantagem do design é o tabuleiro de recolha. É largo e comprido, mas bastante raso, o que faz com que seja fácil entornar água ao transportá-lo para o lava-loiças. Como a máquina de café só avisa quando o tabuleiro está quase cheio, achei útil esvaziá-lo antes para evitar derrames. No entanto, o bico na parte de trás do tabuleiro permite despejar o conteúdo de forma fácil e sem sujidade.

No que toca a máquinas de café totalmente automáticas, os sistemas de leite costumam ser pouco apelativos — são normalmente recipientes de plástico abertos, ligados por tubos que fazem lembrar os de hospitais. Não é o caso aqui. A máquina tem um elegante recipiente de vidro para o leite, com tampa hermética, pensado para ser guardado no frigorífico entre utilizações. Liga-se ao vaporizador através de um tubo revestido em metal polido. Este sistema é não só mais elegante do que a maioria, como também funciona de forma eficiente, proporcionando uma experiência de café premium em casa.

A Jura J10 dispõe de um tubo de plástico simples, concebido especificamente para a limpeza do sistema de leite. Para uma limpeza profunda, a máquina inclui um depósito de duas partes que se encaixa perfeitamente sobre o tabuleiro de recolha de pingos. Basta adicionar as pastilhas de limpeza, selecionar o programa de limpeza e a Jura J10 trata do resto—mistura água quente com as pastilhas para criar uma solução de limpeza, circula-a pelo sistema e recolhe a água residual num compartimento separado para fácil eliminação.

O inovador sistema Sweet Foam permite personalizar as suas bebidas utilizando um pequeno recipiente para o seu xarope preferido, seja normal ou sem açúcar. Ligue o recipiente ao vaporizador de leite e, à medida que o leite vaporizado é dispensado, este é infundido com o xarope, garantindo um sabor suave e uniforme em cada chávena.

Análise da máquina de café Jura J10: desempenho e funcionalidades

Descubra uma vasta gama de predefinições de bebidas, incluindo opções de espresso, leite vaporizado e água quente. Basta tocar na seta acima do menu de bebidas para aceder a escolhas adicionais, como café frio, dose extra e Sweet Foam. Ao selecionar uma destas opções, um ícone aparece sobre as bebidas compatíveis, facilitando a personalização da sua bebida sem ter de navegar por menus complicados.

Como seria de esperar de uma máquina de café automática topo de gama, também pode criar as suas próprias bebidas personalizadas, ajustando a temperatura, o volume e o tempo de extração ao seu gosto. Modificar as predefinições incorporadas é igualmente simples, permitindo-lhe personalizar todo o menu de acordo com as suas preferências e tamanhos de chávena favoritos.

Por vezes, achei frustrante quando os menus de personalização expiravam e me faziam regressar ao ecrã inicial antes de terminar as minhas escolhas. Esse foi o único verdadeiro problema que encontrei, e apenas significou que precisava de ser mais rápido a decidir.

Ao escolher uma bebida, a máquina sugere uma regulação da moagem, que vai de "suave" a "intenso". Esta funcionalidade destaca-se, já que a maioria das máquinas automáticas de café expresso ajusta o grau de moagem automaticamente, e não se tem muito tempo para escolher.

Ambos os dispensadores são facilmente ajustáveis para acomodar diferentes tamanhos de chávena. A J10 possui um sistema inteligente chamado Coffee Eye, que deteta onde está colocada a chávena e apenas apresenta as bebidas que podem ser servidas naquela posição. Esta funcionalidade engenhosa ajuda a evitar confusões. A máquina também utiliza luzes de cores para indicar onde colocou a chávena — branco para o dispensador de expresso e âmbar para o de cappuccino.

O recipiente Sweet Foam permite-lhe controlar a quantidade de xarope adicionada ao leite, para que possa personalizar o sabor exatamente a seu gosto. Pode usar qualquer tipo ou sabor de xarope, incluindo opções sem açúcar. Experimentei um xarope de café fornecido com a máquina; o resultado foi delicioso, com o sabor distribuído de forma uniforme pela bebida. Também tornou a espuma do meu latte macchiato mais estável e duradoura.

É necessário remover e lavar o recipiente após cada utilização, mas o processo é rápido e simples. Se o xarope fosse armazenado dentro da máquina para uso imediato, seria necessário um ciclo de limpeza adicional para remover resíduos de açúcar, e ficaria limitado a um só xarope de cada vez.

Com o design da J10, o xarope nunca entra no sistema principal do leite, pelo que não há açúcar dentro da máquina que possa promover o crescimento de bactérias. Além disso, pode mudar de sabor sempre que quiser. Lavei o recipiente à mão, o que levou apenas um instante, e recomenda-se colocá-lo na máquina de lavar loiça uma vez por semana para uma limpeza mais profunda.

Estava especialmente curioso em experimentar a opção de cold brew, que promete bebidas de café frio autênticas em apenas alguns instantes, semelhante ao cold brew tradicional que demora horas a extrair. O cold brew demora um pouco mais a ser servido do que o expresso quente, pois é dispensado gota a gota em vez de sair em jato, mas o sabor é impressionante. Embora talvez não iguale totalmente o cold brew tradicional, aproxima-se muito — mais doce e com muito menos amargor do que o expresso feito com água quente. Basta adicionar gelo e é difícil notar a diferença.

Tal como qualquer máquina de café totalmente automática, a Jura J10 necessita de uma limpeza regular para se manter higiénica e pronta a preparar o seu café preferido. Uma das suas funcionalidades de destaque é o ciclo automático de enxaguamento, que é ativado caso a máquina não seja utilizada durante algum tempo. Esta função, habitualmente presente em máquinas de café profissionais, garante que o seu café mantém sempre um sabor fresco. Pode ajustar facilmente as definições de limpeza e manutenção, incluindo o ciclo de enxaguamento, tocando no pequeno botão de seta na parte inferior do menu do café.

Deve comprar a máquina de café Jura J10?

Se aprecia café gourmet

A Jura J10 facilita a recriação, em casa, até das bebidas de café de cafetaria mais complexas, oferecendo um sabor muito superior ao de simplesmente adicionar xarope ao café.

Se gosta de café cold brew

A J10 possui um sistema avançado para preparar cold brew que prepara rapidamente um perfil de sabor muito semelhante ao do cold brew tradicional, feito de um dia para o outro.

Se prefere opções clássicas de café

Se não tem interesse em bebidas aromatizadas ou cold brew, pode obter excelentes resultados com uma máquina mais económica, como a Siemens EQ900 modelo standard.

Se tende a ser um pouco desastrado

A bandeja de recolha, larga e pouco funda, pode entornar facilmente se não for manuseada com cuidado, e a J10 só avisa quando está quase cheia.

Análise da Jura J10 e as melhores alternativas a considerar

Ainda a ponderar se a máquina de café Jura J10 é a escolha certa para si? Eis duas outras máquinas de café automáticas de grão para chávena muito bem avaliadas que pode considerar.

Siemens EQ900 Plus

A Siemens EQ900 Plus é uma máquina de café expresso totalmente automática topo de gama, que proporciona um excelente latte macchiato em casa. Para uma opção mais económica, o modelo EQ900 standard oferece funcionalidades semelhantes, mas não inclui a função de limpeza inteligente.

Leia a nossa análise completa à Siemens EQ900 Plus

KitchenAid KF8 Máquina de Café Expresso Automática

Se prefere um expresso puro e não necessita de opções como xaropes ou cold brew, a KitchenAid KF8 é uma excelente escolha. Prepara um expresso intenso e saboroso e possui definições adequadas tanto para leite de vaca como para alternativas vegetais.

Como testei a máquina de café Jura J10

Testei a máquina de café Jura J10 com três tipos diferentes de grãos: o meu favorito, o Burundi, o Panama Winter Blend de uma cafetaria local, o Malabar Monsooned India Pure Origin da Jura e a mistura Cafe Creme, composta por grãos da Guatemala, Brasil e Costa Rica. A Jura também forneceu xarope de caramelo da Tate & Lyle Barista para complementar a experiência de degustação.

Usei o sistema com leite gordo acabado de comprar e refrigerado nesse mesmo dia.